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乡聚珍品|伯牙子期相遇处 今已嫩藕节节

发布时间:2018-05-16 16:37:53 来源:农服帮微信公众号
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(转自农服帮微信公众号)

Hello~我是农晓惠

清明时节雨纷纷 三天清明小长假结束了

武汉的气温也有所回升

虽说大家都要投入到工作中了

但晓惠还是想说

生活不止眼前的6天连班

还有美味的新鲜蔬菜和瓜果~

作为一名专业的美食博主(??)

晓惠这次想介绍给大家的

是独特的九孔藕——蔡甸莲藕

“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”

蔡甸城关建镇于晋 莲花湖环抱古镇

湖水清澈 湖泥肥沃

由于汉江多次改道

洪水泛滥 矿物质淤积

为蔡甸莲藕的生长提供了物质基础

 

好泥出好藕

土壤因营养物质以及微量元素不同

出产的莲藕

在外观和口感上都会有差异

一般情况下 藕在9孔时

的确是生长发育最为良好之时

也就是说

“9孔藕”只是一种外观上的传说

人们称道的 其实是蔡甸莲藕的品质

 

正是因为良好的物质条件

蔡甸人种植莲藕的历史可追溯到隋唐

宋代开始闻名京都

成为地方晋京朝贡之佳品

明清时代更是大规模种植

清代诗人乔大鸿在《晚渡南湖》一诗中写到

 

十里尽薄荷,迷漫失南湖。

人家何处边,停桡问渔叟。

 

而这失南湖2005年也更名为“知音湖”

相传春秋时期“伯牙子期相遇结知音”的故事

就发生于此

 

言归正传 蔡甸莲藕之所以闻名

最重要的还是它能满足吃货们的味蕾

蔡甸莲藕不仅外观

通长肥硕 质细白嫩 藕丝绵长

而且口味香甜 生脆少渣 极富营养

这样品质的藕不论用来凉拌还是煲汤

都十分美味可口

说着说着

晓惠也有了下了班就向藕汤店奔去的觉悟(~ ̄▽ ̄)~ 

蔡甸莲藕品质极佳

在蔡甸成功现代农业园

有这么一家合作社——绿色方舟合作社

它的“莲乡虹”更可谓精品中的精品

“莲乡虹”选自“鄂莲五号”

这种藕不仅具备蔡甸莲藕的种种优良条件

更重要的是长途运输好几天

仍旧又白又嫩

合作社的创始人吴爽正是看中这一点

2014年在蔡甸新帮村成立合作社后

开辟2800亩莲藕产业园种植蔡甸藕

2015年就产销达到300万公斤

销售收入1217万元

带动了上百户农民增收

 

蔡甸莲藕不仅有着高颜值和好口感   

这背后还包含着悠久的种植历史

和勤劳蔡甸人的优良品质

我们吃的不是藕

而是蔡甸的历史文化呀

 

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